张华

个人简介

张华，女，1980年8月生，山西孝义人，2003年7月毕业于山西大学食品科学与工程专业，获学士学位；2007年7月毕业于江苏大学食品科学专业，获硕士学位。先后在高校、中外合资企业工作，2015年9月进入聊城大学农学院任教。

教学工作

承担《水产品保鲜与加工》、《果蔬加工工艺学》、《园艺产品贮藏与加工》等课程的教学工作。

研究方向

农产品贮藏

科研项目

1. 微波膨化山楂脆片的加工工艺研究（J16LF61），山东省高等学校科技计划项目

代表性成果

1. 鲜食玉米的各向异性研究[J].食品研究与开发，2006,11
2. 大牛血清涂膜对鲜食糯玉米低温保鲜效果的影响[J].中国粮油学报2008.
3. 壳聚糖涂膜对鲜食玉米保鲜效果的研究[J].江苏农业科学.2008.2
4. 热水处理对草莓采后病害的抑制作用及对贮藏品质的影响[J].农业工程学报.2007.8(EI收录)
5. .粘红酵母对水果采后病害生物防治的研究进展[J]. 食品研究与开发,2008.8
6. 甜樱桃采后热空气处理抑制青霉病的工艺优化[J]. 农业工程学报，2017，33(6)：295－300.（EI收录）