食品加工科技团队

食品加工科技现有科研服务人员13人,该团队主要围绕食品加工与贮藏过程中涉及农产品加工、贮藏和农产品安全相关的关键问题开展科研攻关和推广工作,尤其结合聊城本地特色果蔬加工与贮藏重点开展工作,力争结合地方和产业发展需求形成特色。

主要成员:郭兴峰、李燕、王雷、孙小凡、杜新永、樊琛、梁荣、曾庆华

郭兴峰,男,19839月出生,博士,副教授,硕士生导师,聊城大学农学院食品科学与工程系主任。聊城市重大决策咨询委员会咨询专家,山东省食品科学技术学会青年工作委员会副秘书长,中国食品科学技术学会果蔬加工分会理事,山东省食品科学技术学会理事,山东省创新创业教育导师库专家。2003.9-2007.7 烟台大学食品科学与工程 工学学士;2007.9-2010.7 山东农业大学 食品科学专业 工学硕士;2010.9-2013.7 中国农业大学 农产品加工与贮藏工程专业 工学博士;2015.4-2017.6,东阿阿胶股份有限公司博士后工作站/中国农业大学博士后流动站博士后。先后主持参加国家、省部级项目5项,发表SEI/EI论文20余篇,其中第一作者6篇,申请发明专利10项,已授权4项,1项科研成果经教育部组织专家鉴定达到国际先进水平,并获得2017年中国轻工业联合会科技进步一等奖(省部级),2项成果在我市企业转化投入实际生产,为我市企业创收增效。


李燕女,19803月出生,硕士,副教授。20007月毕业于山东师范大学食品科学与工程专业,获学士学位;20126月毕业于聊城大学化学化工学院有机化学专业,获硕士学位。主持聊城大学科研基金2项,聊城大学实验教学改革项目1项,指导国家级大学生科技创新项目1项、校级大学生科技创新项目3项。参与国家自然科学基金3项,山东省自然科学基金1项,山东省高等学校科技项目2项,山东中药质量控制技术重点实验室开放课题1项。近年来,公开发表学术论文30余篇,获授权专利2项。




王雷男,19819月出生,博士,副教授,硕士生导师。2000.9-2004.7 莱阳农学院 园艺专业,2004.9-2007.6 江苏大学 硕士 食品科学与工程专业。2007.6-2012.8 鲁东大学工作,2012.9-2015.6 南京农业大学 博士 食品科学与工程专业。现主持国家自然科学基金1项,第二位参与完成国家自然科学基金2项,主持山东省高等学校科技计划1项,主持校级教改项目1项。近年来,在专业学术刊物上共发表论文30余篇,其中第一作者发表SCIEI论文7篇。




孙小凡女,197610月出生,硕士,讲师。1996.09-2000.06,莱阳农学院,食品科学与工程系,学士;2000.09-2003.06,西北农林科技大学,食品科学与工程学院,硕士毕业。20037月至今在聊城大学任教。近年来,在《食品工业科技》、《食品科技》、《粮油加工》、《食品研究与开发》、《粮食与油脂》等核心期刊上发表论文30篇,其中首位7篇,核心首位13篇,通讯作者3篇,其中北大核心12篇,普通核心1篇。获得聊城大学科学技术进步奖4项,其中首位2项,获2017年度院级教学观摩竞赛三等奖,获山东省教育厅科学技术成果鉴定2项,位次分别为48,主持院级教改项目1项,指导大学生科技创新2项,参与校级课题4项、省级课题1项、国家自然科学基金1项,参与职务发明专利1项。



杜新永男,19738月出生,博士,讲师,聊城大学农学院食品与工程系专任老师。2010.9—2014.4 浙江大学 食品科学专业,博士研究生;2007.9—2010.6 山东农业大学,食品科学专业,硕士研究生;1995.8—2010.8 山东省青州市农业局工作;1993.9—1995.7 华中农业大学,食用菌专业。现主持聊城大学博士启动基金项目一项,指导大学生创新创业项目5项,其中2项为国家级;参与国家基金课题、省基金课题各2项。近年来,在国内外学术刊物发表论文10余篇。




樊琛女,197811月出生,博士,副教授。1997.9-2001.7 东北农业大学 生物学专业,2001.9-2006.1东北农业大学 硕博 预防兽医学专业。主持完成国家自然科学基金1项,参与完成国家自然科学基金1项,近年来,在专业学术刊物上共发表论文40余篇,其中SCI文章2篇。指导国家级大学生创新创业项目3项,指导校级大学生创新科研项目3项。




曾庆华女,19775月出生,山东郓城人,硕士,讲师。19997月毕业于莱阳农学院食品科学与工程专业,获学士学位;20106月毕业于聊城大学化学化工学院分析化学专业,获硕士学位;20149月至今,在合肥工业大学攻读博士,专业食品科学。曾先后在几家食品企业从事新产品研究开发及质量工作,积累了丰富的实践经验,积极支持学生课外科技活动,有利于帮助学生完成从学校到社会的跨越。系统的承担食品科学与工程专业本科生的教学工作,注重理论联系实际,强调学以致用,受到学生的欢迎和好评。现主持完成聊城大学科研基金1项,主持聊城大学实验技术研究项目1项,第三位参与国家自然科学基金2项,第二位参与聊城大学科研基金1项。近年来,在专业学术刊物上共发表论文30余篇。获授权发明专利第三位3项。获校级科研成果三等奖第一位1项,一等奖第二位1项,三等奖第二位2项。


梁荣女,198912月出生,博士,讲师。2009.9-2013.6 吉林大学 生物技术(植物)专业,2013.9-2018.6 吉林大学 硕博连读,食品科学与工程专业。现主持校级研究项目1项,近年来在专业学术刊物上共发表论文12余篇,其中SCI文章9篇。

 



 

开展技术服务内容

果蔬加工实用技术 李燕

粮油加工实用技术 孙小凡

果蔬保鲜实用技术 王雷

休闲食品加工技术 郭兴峰

畜禽制品技工技术 刘桂芹

食用菌加工新技术 杜新永

食品安全实用知识 刘冉

针对本地特色农产品生产开展技术攻关

阿胶枣产品品质提高关键技术研究 郭兴峰

 

农学院服务社会典型案例

我院教师选育的“聊红”槐确定市树。市树‘“聊红”槐(聊大红花国槐)为农学院邱艳昌、张秀省、黄勇研究团队自主选育的具有我校自主知识产权的国槐新品种,极具观赏价值和园林应用价值

我院与聊城高新区进行现代农业对接洽谈,聊城高新区聘请我院8名专业教师为高新区科技特派员。

201677日冠县首批团中央青年就业创业见习基地揭牌,冠县县委联合聊城大学,设立了冠县团中央青年就业创业见习基地、聊城大学产学研基地。

20181114日冠县召开省选派科技人员暨聊城大学

扶贫专家团与贫困村对接会议。冠县副县长张澍民出席会议并讲话。